26/12/2017

Gualtiero MARCHESI - 26-12-2017

1.PNG0Italie.png0.PNGCuisinier italien.


Grand chef italien, considéré comme le fondateur de la nouvelle cuisine italienne. Il  gérait notamment le restaurant «Marchesino», situé sur la prestigieuse place de la Scala en plein cœur de Milan. Après avoir suivi une formation en Italie, en Suisse et en France, il avait ouvert en 1977 un restaurant à Milan qui était devenu en 1985 le premier établissement italien à obtenir trois étoiles au guide Michelin.
(source © AFP - 20 minutes Monde)

87 ans - Milan, Italie

Écrire un commentaire

NB : Les commentaires de ce blog sont modérés.