25/07/2016

Denis DUBOURDIEU - 25-07-2016

1.PNG0.PNG0France.pngOenologue et vigneron français.


Surnommé "le pape du blanc". Chercheur et propriétaire de châteaux bordelais, fondateur-directeur de l'Institut des sciences de la vigne et du vin, dont les travaux de recherche dans les années 80 inspirent la viticulture contemporaine.
Les vins blancs ont été au centre de ses recherches. Ce travail scientifique de chercheur ne l'a pas empêché de mener de front durant sa vie son labeur de vigneron dans ses domaines, notamment Doisy-Daëne (2e grand cru classé 1855 de Barsac), des activités de conseil auprès de célèbres propriétés viticoles, en France (Yquem en Sauternes, Cheval Blanc en Saint-Emilion) ou à l'étranger, ainsi que ses responsabilités de pédagogue à l'université. (source L'Avenir.net)

67 ans - France

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